TIAN / Bistró / Pastelería / Almacén
Inspiración e imaginación son los conceptos que prevalecen en la cocina de autor de Tian.
Como cada temporada tiene sus propias temperaturas y sabores, Tian selecciona sus recetas en otoño, invierno, primavera y verano cual colecciones, combinando colores, formas y sabores de productos de estación, obteniendo recetas siempre frescas y naturales.
De martes a sábados, el momento mas especial es la cena, tenuemente iluminada por velas, el diseño y la creatividad por parte de nuestra Chef Ejecutivo Ana Ortuño, junto con la experiencia y pasión de nuestro Sous Chef Adrian Alonso conjugan técnica y talento para darle a nuestra propuesta un claro espíritu de mercado, noble, fresco, sutil y de autor, plena de flores y brotes orgánicos.
Luego de jugar y adaptar, de combinar sabores de aquí y de allá, nuestros chefs descubre un nuevo mundo de texturas y sabores que comparte con nuestros clientes, los verdaderos protagonistas del espacio gastronómico de Tian.
