Tian presenta su carta de Primavera:
El momento mas especial es la cena, tenuemente iluminada por velas, y creada por la chef Ana Ortuño (formada con Juliana Lopez May y fogueada en las mejores cocinas del mundo) con un claro espiritu de mercado, noble, fresco, sutil y de autor, plena de flores y brotes organicos…
Cada clase constará de 3 recetas de nuestra carta.
Clases de Cocina:
Un menú completo (entrada, principal y postre).
Clases de Pastelería:
Variará el contenido entre budines, tortas, scons, mermeladas, panes, petit fours, etc.
Al terminar la clase, los alumnos se podrán relajar en el salón de TIAN y disfrutar un almuerzo, té o cena según lo cocinado en clase.
Se [...]
Publicado en Host News Travellers el 13 de abril de 2009
“En Tian todo es casero: panes, dulces, salsas y yogures. Por eso en nuestra casa se sienten los perfumes y sabores propios de una cocina que transmite pasion, exigencia y mistica”, explica la chef. [...]”
Ir a la nota original
